Dida乳酪和威石東葡萄酒的夏日聚會

時間：2023/07/08 13:00

地點：台中市西區五權西二街92號  Dida乳酪職人

費用：1,100元/位

完整聽到威石東莊主Vivian的解說，也分享同為中部生產者的心得及甘苦談。今年剛出的兩款小威石東酒都是夏日超沁心涼的美妙酒款，百搭各種新鮮起司。

Dida乳酪四款起司

Dida Stracchiatella 絲翠新鮮乳酪

Dida Fresh Goat Cheese 新鮮山羊乳酪

Dida Stracchino 吹吹風新鮮乳酪

Dida Formosa Pepper 福爾摩沙黑胡椒熟成乳酪

法式臘腸 Saucisson

開心果

Vichy Catalan 天然氣泡礦泉水

西班牙維奇天然氣泡礦泉水來自溫泉，擁有精純細緻的獨特口感，富含珍貴礦純淨，細緻氣泡有如香檳。

小威石東WE White白葡萄酒No. 4

柔和熱帶水果香氣、柚子及白葡萄柚，清爽的檸檬酸度在中段代出些許的白胡椒及礦物質質地，清晰尾韻、平靜迷人的咸感，舒暢純粹。

小威石東WE Crémant氣泡酒No. 4

鮭魚粉色的酒體，細緻氣泡，豐裕熱帶水果(青梅、硬白桃、蓮霧、白葡萄柚、火龍果)、淡淡生薑香料，柔和檸檬快物調性，清脆清梅接著末梢鹹鹹餘味。

小威石東WE Clairet紅葡萄酒No. 4

紅寶石色酒體，優雅的紅李、輕新蕈菇類的香氣。接著細緻、誘人多汁的櫻桃風味，漂亮酸度帶著令人垂涎的鹹味、薄荷草本調性。柔和有質地的尾韻，俐落地留下直實的清晰感。 

小威石東WE Pet Nat No. 1

延續了巨峰和蜜紅葡萄的香甜與多汁美味，搭著椪柑柔和的酸感，梅子、李子、棗子等香氣，非常純淨且易飲！