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《海．潮味》布納哈本品酩饗宴  台中場

時間：2023/09/13 19:00

地點：頂粵吉品

費用：2,888元/位

榮獲艾雷島冠軍酒廠的布納哈本，酒體的淡雅清柔搭載尾韻的的海潮鹹味，恰如其分的美妙令威士忌愛好者著迷、沉醉。 純澈的布納哈本，搭配法國吉拉朵生蠔及各式頂級中菜，絕妙的層次搭。

布納哈本海洋之舵雙雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌

香氣迷人，初聞帶有焦糖奶油，熱帶煙燻水果乾香氣，伴隨著香草，烘烤堅果及些微辛香味。圓潤豐盈的熱帶水果乾，海鹽及焦糖奶油堅果口感，帶有些微辛香味。

布納哈本12年單一麥芽蘇格蘭威士忌

先是淡淡果香及堅果味，接著轉變成驚喜的麥芽甜味。 帶有美妙的渾厚、圓潤感覺，久久繚繞不散。

布納哈本18年單一麥芽威士忌

迷人的香氣釋放出蜂蜜堅果味，以及微微的海鹽味，接著濃郁太妃糖及帶有皮革味的橡木香氣會逐漸呈現。

布納哈本25年單一麥芽威士忌

焦糖甜點的香氣，完美和纖細的橡木香味纏繞再一起， 迷人的甜漿果及奶油合成美妙的口感，接著轉變成烘烤過的堅果及愉悅的麥芽。

吉拉朵生蠔

加入布納哈本12年，不用再任何調味，去除生蠔腥味、凸顯甜味。

蛤蜊活鮑燉米粥

先嘗原味再加入些許布納哈本12年可增加湯品層次

海膽明蝦球

明蝦Q彈鮮甜，與海膽絕配。

頂粤片皮鴨

最近幾次來此餐廳，以今天片皮鴨最優。

麻油龍虎班

先嘗幾口原味再加些布納哈本18年，提升魚湯層次。

絲瓜綠竹筍

法式和牛頰

濃郁微甜醬汁最搭布納哈本25年

銀芽炒鴨絲

黑糖麻糬蛋塔

桃膠燉雪梨

季節鮮果盤