大腸經的部落格

元紀 • 台灣菜

地址：台中市西屯區安和東路5號

營業時間：11:30–14:30、17:30–21:30 (周一休)

訂位：https://inline.app/booking/-Nft6HhALoenqgqsdGOS:inline-live-3/-Nft6HtTk2KPH35tqbES

以款待一杯茶的初心，喚起思念的家鄉味。凝聚茶餐的美好，更是代代相傳「家」的滋味。

調味沾醬：泡蒜醬油(左)、醋(上)、辣椒(右)、XO醬(下)

醒茶 / 冷泡茶

風味前菜 (12選5)

 Greywacke Riesling 2022 (2600元+10%)

桃子、梨子和青蘋果的香氣。礦物質的味道使其更加完美。口感清新、果味濃鬱，帶有清脆的礦物質味。蜂蜜、鳳梨和稻草，一點接骨木花的味道帶著一絲甜味。

府城蟳丸

軟嫩的口感、清爽的蟹味 (優)

香料桂丁雞

比上次餐酒會縮水很多 (可)

豌豆百合鴨賞

百合稍嫌生硬 (普)

五味魚皮凍

不腥也沒土味 (優)

鹿港野生烏魚子

厚度縮水了一半，美味度大打折扣 (可)

湯 (5各選1)

清燉牛肉盅

西瓜綿虱目魚湯

古味鮑魚四寶湯

豬肚 / 扇貝 / 鮑魚 / 香菇 (優)

元茶

金達摩生普洱茶

元紀手路菜 (10選2)

米香大甲芋泥鴨

芋棗做法，鴨肉內餡太軟濕，失敗作品。

尾尖翅唇白菜滷

加點醋更優 (可)

飯·麵·餅 (7選1)

台式米粉炒

濕潤度剛好，紅蔥酥、蝦米香甘 (特優)

家鄉功夫菜 (12選2)

桂花干貝

蛋花、干貝比例不佳，干貝量有點少 (普)

府城炒鱔魚

鱔魚不脆、調味偏淡 (不優)

怡茶

元紀熟普

甘 味 (3各1)

蜜糖松花豆腐

鹿港麵茶杏仁露

陳皮紅豆沙

陳皮丸