富貴牡丹 FUGUEI Peony Restaurant

 

地址：苗栗縣三義鄉八股路館前三巷1-10號

營業時間：11:00–20:30 (週二休)

訂位：fuguei.com/fuguei-peony/

 

富貴牡丹只有四十五個座位，期望能讓每位到訪的貴賓，都能盡情的享受在這片美好的環境中。山嵐漸散，暮色四合，離開城市，暫時拋開煩囂，盡情地停留及感受美術館的空間跟氛圍，享受我們為您準備的美食饗宴，透過自然、藝術、餐飲的滋養，創造美好的回憶。

富貴牡丹餐廳提供歐亞料理，依當季食材不定期更換菜單，搭配上藝術家創作的實用器皿，以最貼近生活的方式將藝術融入，帶領您品嘗到豐富的味蕾層次之餘，同時飽覽創作文化與大自然之美！

 

松露奶油

 

有機貝果

 

餐前小食 / 發酵奶油、松露醬、黑鹽、脆皮小貝果

 

OMAR 新橡木桶泥煤原桶強度單一麥芽威士忌,  有著濃厚的台灣風土特色 -焙烤龍眼乾與烤地瓜的煙燻味，伴隨著烏梅蜜餞、龍眼花蜜的香甜，突顯泥煤麥芽的迷人風韻。

 

開胃菜 / 海膽大幅

 

海膽、大幅皮、綠色紫蘇葉、紫海菜

 

熟客招待茶飲

 

百年茶樹有機普洱茶

 

沙拉

 

冷漬開心果、俄式豬肉凍、水耕蔬菜

 

湯品 三擇一

 

海鮮南瓜甘藷濃湯

 

白花椰菜咖哩濃湯 / 低溫雞胸

 

鴨肉風味肉骨茶湯 / 烤鵪鶉

 

 

前菜 二擇一

 

海皇風味手工義大利麵

 

甕仔風味桂丁雞腿 / 松露薑汁燉飯

 

天然蔬果醋飲 / 鳳梨、西洋芹菜、芭樂、蘋果、紅蘿蔔、苦瓜、糯米醋

 

主菜 / 魚、鴨、豬、羊、牛 擇一

 

澳洲小羔羊排

 

澳洲和牛小排

 

這道牛小排驚豔、超級好吃

 

飲品 / 薇拉手沖咖啡

 

甜品

 

新鮮草莓卡士達塔 / 白巧克力