《馬爹利飛凡饗宴》全新中式食邑品酩會 請客樓
時間：2023/10/28 12:00
地點：台北喜來登飯店 請客樓
費用：3,980元/位
蟬聯多年米其林二星的請客樓，以精闢刀工與創意巧思帶來萬分講究的川揚與蘇杭料理。
馬爹利Blue Swift藍淬燕
帶有香蕉和焦糖梨子的香氣。點綴些許甜味，後段香草、椰子芳香中散發著清爽薄荷葉的微香及辛香料香氣。
馬爹利名仕 Martell Noblige
精緻高貴、散發濃郁的花香及乾果香氣，如絲綢般柔順香醇、溫潤調和，香氣持久、後味悠長，豐富優雅。
悅迎臻品六彩盤
紅趨尾巴 / 藤椒油雞 / 碳烤烏魚子 / 鮮露豆腐絲 / 脆皮野菌素鵝 / 醋溜雨來菇
藤椒油雞
碳烤烏魚子
鮮露豆腐絲
脆皮野菌素鵝
醋溜雨來菇
馬爹利 藍帶 Martell Cordon Bleu
豐富強勁，乾果(杏、桃)、堅果來自於使用熟成的木桶，豐厚完美均衡，豐富香味包括杏仁以及香草，餘韻無窮。
雲腿濃湯馬爹利燉花膠
嚴選老母雞、瑤柱、金華火腿大火煲煮12小時再與頂級花膠細火慢燉。
加些馬爹利藍帶增加層次
馬爹利XO
先是乾果蜜蠟和皮革的氣味；舉杯攪動後，更複雜的氣味開始浮現，包含：各種甜熟的果香、花香，和不經意流露的香料與東方香味：荳蔻和檀香。
藍淬燕清炒龍蝦球
將新鮮飽滿的龍蝦清炒並加入馬爹利藍淬燕熗出酒氣
蘋果木燻牛肋排
瓜棉剁椒海鱸魚
酒香麻油雞煨飯
繽紛季旬甜鮮果
檸香白玉龍鬚盅
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