奢宴台北上城 艾柏迪×喫東西 品飲會
時間：2023/11/25
地點： 喫.東西
費用：2,000元/位
醇品 - 艾柏迪 全核心品項威士忌 連續近5年蟬聯IWC最佳調酒師 Stephanie Macleod 調配酒款
宴饗 - 士林天母區 無菜單西式料理名店--喫 東西 5年米其林推薦 松園禪林姊妹店
艾柏迪12年單一純麥威士忌
溫暖的金黃色。芬芳飽滿的花香與果香，以及些許太妃糖與香草的怡人氛圍。帶有深度的蜂蜜滿足感。微微的辛香伴隨著柑桔的滑順口感。
迷你小法
發酵奶油 / 烏魚子
松露 / 蘿蔔糕 / 人參 / 雞湯
艾柏迪16年單一純麥威士忌
優先聞到葡萄乾和肉桂的香氣，後來是奶油、焦糖和蘋果，最後是淡淡的麥芽花香。圓潤醇厚，起先是蘋果，中半段是蜂蜜吐司，後面是生薑、糯果皮和橡木桶的香氣
胭脂蝦 / 干貝 / 達坦 / 豆薯 / 義大利陳醋
胡椒餅 / 熟成鴨蛋 / 塔塔
胡椒餅
艾柏迪21年單一純麥威士忌
深琥珀色。豐富的蜜糖味跟隨著花香與乾果香，橡木桶的木質味令人沉醉。飽滿的滑順口感，蘇格蘭蜂蜜的香甜與豐富的橙皮香滿溢於口中，隨即而來的奶油香、香草及橡木風味帶來滑順的平衡口感。層次豐富又深長圓潤的餘味。
店家招待
麻油雞西班牙燉飯
石老魚 / 螃蟹奶油 / 是拉差
艾柏迪18年羅第丘紅酒桶特仕版單一純麥威士忌
散發出黑櫻桃、黑莓和雪松木香料的味道。蜂蜜和奶油香草味非常柔和，帶有成熟的水果和堅果香氣，營造出令人難以置信的優雅和富有果味的威士忌。
宮城牛 / 波特酒 / 肉汁 / 迪戎芥末
宮城牛 / 波特酒 / 肉汁
迪戎芥末
馬鈴薯 / 培根脆片
牛肉用海鹽
覆盆子 / 檸檬 / 油條 / 棉花糖
咖啡
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