香港 𝘾𝙝𝙚𝙛 𝙍𝙞𝙘𝙠𝙮 𝙭 新加坡 𝙋𝙖𝙨𝙩𝙧𝙮 𝘾𝙝𝙚𝙛 𝙃𝙪𝙞 𝙎𝙝𝙖𝙣 合作餐會
時間：2024/06/23 12:00
地點：FIRNS
費用：3,888元/位
FIRNS 提供法式現代無菜單套餐，由主廚嚴選每日新鮮食材，為您帶來特別的用餐體驗。
今日菜單
搭餐茶 氣泡白茶-兆兆茶苑
開胃菜
螃蟹 番茄 / 辣椒 / 蝦夷蔥
黑鮪魚 西瓜 / 鳳梨 / 火炬薑
前菜
荔枝 柚子 / 水梨 / 紫蘇
木製餐具是一大敗筆，食物舀不起來。
餐包
布里歐 澎湖海菜
抹醬 椰子油
海鮮
透抽 香蕉花 / 青檸 / 羅望子
搭餐茶 東方美人-兆兆茶苑
主菜 燒鵝
白玉鵝 李子 / 鰹魚
鰹魚醬汁
鵝皮烤得油亮、酥脆
煲仔飯
白玉鵝 / 薑絲 / 青花椒
薑絲煸得香氣十足
搭餐茶 耘山-兆兆茶苑
前甜點 豆漿油條
豆漿冰淇淋
起司甜甜圈
起司甜甜圈 斷面秀
甜點 麻糬
花生冰淇淋 / 乾蔥油 / 花生糖
麻糬 花生冰淇淋 / 乾蔥油 / 花生糖
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