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達歐莊園專業品酒會

時間：2026/03/19 19:00

地點：一小口酒藏

費用：1,500元/位

一小口酒藏是比較專業性質的「葡萄酒專賣店」與「Wine Bar」的複合體。

DAOU達歐莊園(Daou Vineyards)是美國加州Paso Robles產區的頂級精品酒莊，以釀造極致的波爾多風格葡萄酒(尤其是卡本內蘇維翁)聞名。該莊園位於Adelaida區高海拔山頂，擁有獨特的石灰岩土壤，常被譽為「美國明日之星」。

酒廠代表親訪深入探索釀酒哲學與風土精髓。

搭酒小食：法棍、起司、臘腸

DAOU Discovery Tier Sauvignon Blanc
達歐莊園 探索系列 白蘇維濃白酒 2024 建議售價：$1300

葡萄柚、鳳梨、醋栗、榅桲、檸檬草、洋槐和白花氣息，口感結構精緻典雅，果香清脆多汁，檸檬慕斯、萊姆派、奇異果、青蘋果、白桃和鳳梨風味，餘韻悠長，清新爽口。

DAOU Discovery Tier Chardonnay
達歐莊園 探索系列 夏多內白酒 2024 建議售價：$1300

香氣濃郁豐滿，鳳梨、香草豆莢、芒果、榛果、肉桂、金銀花、星星茉莉、薑黃和檸檬皮氣息，口感飽滿滑順，梨子、甜瓜、奇異果、蘋果、木瓜、杏仁、白桃和柑橘皮風味，餘韻細緻優雅，悠長持久。

DAOU Reserve Tier Chardonnay
達歐莊園 珍藏系列 夏多內白酒 2023 建議售價：$2700

香氣濃郁，水梨、金銀花、青蘋果、煙燻橡木、奶油烤土司、鳳梨、香草奶油、榛果和薑氣息，口感豐滿多汁，飽滿絲滑，檸檬蛋白派、杏仁、香瓜、肉桂和油桃風味，尾韻悠長乾淨。

DAOU Discovery Tier Cabernet Sauvignon
達歐莊園酒莊 探索系列 卡本內蘇維濃紅酒 2023 建議售價：$1500

黑櫻桃、黑醋栗、李子、沙漠鼠尾草、檀香木、雪茄盒、皮革、月桂葉和黑橄欖氣息，口感濃郁豐厚，黑覆盆子、黑苺、無花果和烘焙香料風味，單寧成熟細緻，延伸至結構分明的餘韻，令人陶醉。

DAOU Reserve Tier Cabernet Sauvignon
達歐莊園酒莊 珍藏系列 卡本內蘇維濃紅酒 2023 建議售價：$3300

奧勒岡黑苺、桑特醋栗、櫻桃與香草氣息，引出蔓越莓、烘焙香料、甘草和黑巧克力風味，口感豐盈絲滑，結構結實，尾韻順滑持久，帶有甜櫻桃、黑李子和蘑菇風味，回味無窮。

DAOU Estate Tier Soul of a Lion
達歐莊園酒莊 莊園系列 靈魂之獅頂級窖藏紅酒 2019 建議售價：$8900

黑櫻桃、黑苺、藍莓、黑醋栗、烘焙香料、鼠尾草和石墨氣息，口感優雅集中，巧克力、菸草、摩卡、香草和烤橡木的層次感，圓潤且充滿活力的單寧延伸至尾韻，擁有極長陳年潛力，展現令人驚豔的強度。

品酒會伴手禮 DAOU Discovery Tier Chardonnay 2024